Bibliothèque du Mesnil-Le-Roi

 

INGRÉDIENTS

Pour le guacamole :

• * 2 avocats bien mûrs
• * 1 citron (de préférence vert pour aller avec Frankenstein 😉 !)
• * 1 pincée de sel

Pour la décoration :

• * 3 olives noires
• * 2/3 sticks alsaciens
• * 1 pot de crème fraîche (ou pour les plus téméraires de la crème de raifort 🙂 !)
• * 1 paquet de chips tortilla (pour un effet plus impressionnant, vous pouvez également utiliser des chips de pomme de terre violette ou des chips de betterave)

CONFECTION

• 1- Préparez votre guacamole : mélangez les deux avocats et le jus de citron, salez et poivrez selon votre goût
• 2- Dans une assiette, étalez votre guacamole en rectangle
• 3- A l’aide d’une petite cuillère, déposez deux ronds de crème fraîche pour faire les yeux puis une demi-olive au milieu de la crème
• 4- Déposez deux olives de chaque côté pour les oreilles
• 5- Faites la bouche de votre Frankenstein à l’aide des petits sticks alsaciens (vous pouvez également faire une cicatrice sur la joue)
• 6- Plantez les chips en haut de votre rectangle de guacamole pour représenter les cheveux

C’est prêt !

A TABLE !

 

INGRÉDIENTS

• * Une pomme rouge
• * De la pâte à tartiner ou de la confiture
• * Des petites guimauves blanches (il vous faudra environ 24 petites guimauves pour une pomme)

CONFECTION

• 1- Lavez soigneusement votre pomme (celle-ci ne doit pas être épluchée)
• 2- Coupez votre pomme en 4 puis chaque partie en 2, vous disposez ainsi de 8 quartiers
• 3- Tartinez un côté de chacun de vos quartiers avec de la pâte à tartiner ou de la confiture (chocolat/noisette, spéculoos, beurre de cacahuètes, lemon curd, miel…)
• 4- Déposez sur la pâte à tartiner de 4 quartiers 6 petites guimauves
• 5- Refermez vos dentiers de monstres avec les 4 autres quartiers

C’est prêt !

A TABLE !

 

 

INGRÉDIENTS

• * Des petits fromages ronds à la coque rouge en cire.
• * Des olives noires.
• * Du ketchup.

CONFECTION

• 1- Ouvrez vos petits fromages.
• 2- Avec la pointe d’un couteau, tracez quelques lignes tout autour des fromages puis mettez du ketchup à l’intérieur de vos petits sillons.
• 3- Coupez une olive noire en rondelles puis déposez celles-ci au milieu de vos petits fromages.
• 4- Déposez au centre des olives une pointe de ketchup.

C’est prêt !

 

A TABLE !

 

INGRÉDIENTS

• * Du beurre
• * Deux belles tranches de pain (pain de mie triangulaire ou pain de campagne rond)
• * Deux tranches de rosette ou de salami
• * Du fromage à pâte dure (Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort, Abondance…)
• * Un concombre
• * Des olives noires

CONFECTION

• 1- Coupez les tranches en deux.
• 2- Tartinez-les d’une fine couche de beurre.
• 3- Déposez sur les deux premières moitiés de pain, une rondelle de rosette ou de salami afin que celle-ci dépasse du côté coupé, voici la langue de votre monstre.
• 4- Déposez sur la rondelle des carrés de fromage afin de former les dents.
• 5- Refermez votre sandwich avec l’autre moitié de vos tranches.
• 5- Coupez quatre rondelles de concombre puis déposez-les pour former les yeux.
• 6- Coupez des olives noires en deux pour finir les yeux de votre monstre.

A TABLE !

 

INGRÉDIENTS

• * Des œufs durs
• * De la mayonnaise
• * Un avocat
• * Du ketchup
• * Des olives noires

CONFECTION

• 1- Coupez les œufs durs en deux.
• 2- Retirez les jaunes.
• 3- Mélangez les jaunes d’oeufs, la mayonnaise et l’avocat.
• 4- Remplacez les jaunes d’oeufs par la préparation.
• 5- Coupez les olives en rondelles puis disposez une rondelle sur la préparation.
• 6- Dessinez quelques traits rouges sur les blancs d’œufs à l’aide du ketchup.

A TABLE !

 

 

INGRÉDIENTS

• * Petits fromages ronds à la coque rouge en cire.
• * 1 olive noire (ou des petits yeux comestibles en sucre si vous en avez).

CONFECTION

• 1- Ouvrez vos petits fromages puis découpez les coques aux formes que vous souhaitez pour leur donner une tête de monstre.
• 2- Remettez vos coques sur les fromages et disposez un petit bout d’olive noire pour représenter les yeux.

A TABLE !

 

 

INGRÉDIENTS

• 2 pâtes sablées
• 1 pot de confiture “noire” (cerises, figues ou prunes noires, cassis, myrtilles, mûres, sureau…)
• 1 banane
• 1 gousse de vanille
• 1 œuf battu

CONFECTION

• 1- Déposez une des deux pâtes dans le fond du moule.
• 2- Coupez l’excédent avec un couteau.
• 3- Versez le pot de confiture par dessus.
• 4- Au milieu de la deuxième pâte, coupez un cercle pour former la bouche du monstre.
• 5- Déposez-la sur la confiture et soudez les bords.
• 6- Badigeonnez d’œuf battu.
• 7- Enfourner environ 30mn à 180° jusqu’à ce que le dessus de la tarte soit doré.
• 8- Laissez refroidir dans le moule.
• 9- Disposez au-dessus de la bouche deux rondelles de banane piquées d’un petit bout de gousse de vanille.
• 10- Avec les restes de la gousse, faites les sourcils.
• 11- Pour parfaire votre tête de monstre, vous pouvez également découper le reste de la banane en rondelles puis découper chacune d’entre elles en 4 pour faire les dents.

ET VOILA !

 

INGRÉDIENTS

• 2 saucisses
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de fromage râpé
• 1 œuf battu
• Ketchup

PRÉPARATION

• 1- Préchauffez votre four th. 6 (180 °C).
• 2- Découpez des rondelles de saucisse pas trop épaisses.
• 3- Réalisez dans la pâte une vingtaine de cercles de  ≈ 5 cm de diamètre.
• 4- Placez 2 rondelles en haut du cercle de pâte pour réaliser les yeux, puis une rondelle en dessous et au milieu pour réaliser la bouche.
• 5- Ajoutez le fromage râpé.
• 6- Posez un second cercle de pâte sur la garniture.
• 7- Soudez les bords.
• 8- Découpez dans le second cercle de pâte deux ronds pour les yeux et un ovale ou un triangle pour la bouche.
• 9- Badigeonnez d’œuf battu et faites cuire dans votre four pendant 15 à 20 minutes.

ET VOILA !

 

INGRÉDIENTS

• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure en poudre (5,5 g)
• 2 1/2pots de yaourt vides de farine
• 1 1/2 pot de yaourt vide de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
• 1/2 pot de yaourt d’huile
• 10 g de beurre
• Petits bonbons colorés enrobés de chocolat

PRÉPARATION

• Mélangez un pot de yaourt nature, la farine, le sucre et le sucre vanillé.
• Rajoutez les 3 œufs et mélangez de nouveau.
• Mettez l’huile, ajoutez le sachet de levure et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
• Beurrez un moule à savarin et versez-y la pâte.
• Mettez au four 30 min à 180°C (thermostat 6), en surveillant régulièrement.

CONFECTION

• Coupez le gâteau en trois parts égales.
• Assemblez les trois parts en serpentin.
• Disposez les petits bonbons sur le dos du monstre puis en poser deux pour représenter les yeux.

Et voilà un monstre du Loch Ness à croquer !

 

INGRÉDIENTS

• -Pain pour hamburger
• -Viande hachée (ou jambon ou poulet ou omelette pour les végétariens)
• -Oignon
• -Cheddar (ou tout autre fromage en tranche)
• -Tomate
• -Salade
• -Billes de mozzarella ou tomates cerises ou olives farcies.
• -Olives 
• -Moutarde
• -Ketchup

PRÉPARATION

• 1-Faites revenir les oignons à feux doux.
• 2-Ajoutez les steaks ou les filets de poulet ou les œufs pour l’omelette.
• 3-Une fois cuit(s), déposez le steak/les filets/l’omelette sur une des tranches du pain que vous aurez auparavant tartinée d’un mélange de ketchup et de moutarde.
• 4-Ajoutez la salade et des petites rondelles de tomates.
• 5-Découpez un des côtés de votre tranche de fromage en forme de dents  puis déposez-la sur vos rondelles de tomate.
• 6-Vous pouvez maintenant recouvrir la préparation de l’autre tranche (avec ketchup et moutarde).
• 7-Plantez deux billes de mozzarella ou deux tomates cerises, sur lesquelles vous aurez placé deux petits bouts d’olive pour faire les pupilles, sur des piques-apéritif puis disposez-les sur le burger.

Et voilà un burger TÊTE DE MONSTRE 😉 !