Miam’othèque “Pâq’addict !”
Lundi 13 avril 2020
UNE GRAND BRAVO à Elias qui a réalisé des “pouss’oeufs” à croquer ! 
Samedi 11 avril 2020
Brioche Jojo Lapin 
- 250 g de farine - 125 g de beurre fondu - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 1 pincée de sel - 2 cuillères de lait - Raisins secs
1-Mélanger dans un saladier tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte se détache des bords.
2-Laissez lever dans un endroit tempéré environ 2 heures.
3-Préchauffez le four Th 6 (180°C). Faire retomber alors la pâte avec une cuillère puis la laissez à nouveau monter (à 1/2 cm du bord).
4-Pour former vos petits lapins :
Pour le corps, faites un escargot, une petite boule de pâte pour la queue et un petit “boudin” plié en deux pour les oreilles !
5-Enfournez à four tiède (Th 6) pendant 20 mn environ (le couteau doit ressortir sec quand on le plante dans la brioche).
A TABLE !
Mardi 7 avril 2020
“Poussoeufs”
INGRÉDIENTS
œufs
mayonnaise
1 carotte
olives noires
- Cuire les œufs dans l’eau bouillante pour obtenir des œufs durs.
- Écaillez les œufs délicatement.
- Coupez les œufs au 2/3 supérieur afin de récupérer les jaunes, sans abîmer le blanc d’œuf.
- Mixez les jaunes avec de la mayonnaise.
- Remplissez les blancs d’œufs avec la préparation jaunes d’œuf-mayonnaise puis déposez les chapeaux de blanc d’œufs.
- Avec la carotte, découpez des petits becs et des pattes et faites les yeux avec des petits morceaux d’olive noire.
A TABLE !
Mercredi 8 avril 2020
“La’pancakes”
Pour 4 gourmands
Pour la pâte à pancakes :
150 g de farine
1 œuf
1 cuillère à soupe d’huile végétale
20 cl de lait
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
Pour la décoration :
2 bananes
4 fraises (des bonbons en guimauve coupés en deux ou un carré de chocolat peuvent aussi être utilisés)
8 myrtilles (des raisins secs, des petits bonbons colorés en gélatine ou des confiseries dragéifiées peuvent également servir pour la pupille des lapins)
1 pomme
1.Préparez la pâte à pancakes : versez la farine, le sucre en
poudre, la levure chimique et le sel dans un grand saladier puis versez l’œuf et l’huile végétale. Mélangez puis ajoutez progressivement le lait.
2.Dans un poêle anti-adhésive, préparez les pancakes : 1 min de chaque côté, des petits bulles doivent apparaître. La quantité de pâte vous permet de cuire 4 grands pancakes pour former la tête du lapin et 8 petits pour le museau.
3.Coupez les bananes en deux puis chaque moitié en deux dans le sens de
l’épaisseur de façon à former les oreilles des lapins.
4.Disposez deux rondelles de bananes pour les yeux puis deux myrtilles ou bonbons pour les pupilles.
5.Formez le nez avec une demi fraise ou un demi bonbon en guimauve.
6.Découpez les moustaches et les dents des lapins dans une pomme (pour les moustaches vous pouvez aussi utiliser des biscuits allongés enrobés de chocolat).
A TABLE !
Vendredi 10 avril 2020
LE RIZ AU LAIT DE LAPINOU 
- 1l de lait entier
- 180g de riz rond
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé ou de la cannelle
- 1 paquet de palmiers ou de barquettes
- 1 paquet de bonbons “fraises” ou de guimauves
- Faites bouillir le lait dans une casserole.
- Versez le riz et laissez cuire à couvert et à feu doux durant environ une petite heure, en mélangeant de temps en temps.
- 20 min avant la fin de la cuisson, versez le sucre, le sucre vanillé ou la cannelle et mélangez.
- Laissez tiédir et réservez au frais.
- Au moment de servir, versez dans un verre puis ajoutez sur celui-ci une guimauve en guise de nez et un palmier/deux barquettes dans le riz au lait pour les oreilles.
- Dernier petit détail : plantez des petits bouts de spaghetti dans la guimauve pour les moustaches ou dessinez sur le verre les moustaches au feutre effaçable !
A TABLE !